Дарина Стефанова-Минева родилась в г. Габрово (Болгария).
Окончила Фракийский университет в Старе-Загоре, магистр медицины. Получила научную и образовательную степень доктора медицины в медицинском университете Софии. Магистр делового администрирования и управления здравоохранением – Велико-Тырновский университет Святых Кирилла. Приобрела специальности в области внутренней медицины, социальной медицины и управления здравоохранением.
Работала врачом-клиницистом, заместителем директора медицинских учреждений в Софии и в стране, экспертными и руководящими должностями в государственной администрации – министерстве здравоохранения Болгарии и центральном управлении национального фонда медицинского страхования.
Соавтор восьми сборников литературной поэзии: «Шаги 4», «Шаги 5», «Шаги 6», «Шаги 7», «Шаги 8», «Поэзия FRESH», «Шаги 9», «Шаги 10», газеты «Homo Science» – издания Союза болгарских ученых и газета «Retro». Участвовала в «Антологии литературной Евразии», т.7, 8, в альманахах «Писатели Русского мира: XXI век – Энциклопедия стихов и прозы» – т.2, «Новая болгарская литература» (поэзия, 2023), «Российский колокол “Осенняя сюита”» (2020), «Никто не забыт, ничто не забыто», в сборниках «Самому себе не лгите», т.2, «Назад в СССР» и других.
Участник проектов «Шанхай» (2022, 2023); «Самый лучший день» (издательство «Четыре») с сочинением, эссе «Снять маску своими руками».
Приняла участие в создании мультимедийного сборника, посвященного 85-летию Высоцкого, который выйдет на книжной ярмарке международного фестиваля «Книжная Сибирь».
Номинант литературной премии Мира – 2018 и литературной премии «Неформат». Член литературного клуба «Творчество и потенциал» (Санкт-Петербург).